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一刺溅红


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分享一款茶14期铁观音,附上水图[36P]

“流韵标香谁第一?风华绝代铁观音。”

安溪铁观音发现于1723—1735年的安溪县。最原始且纯正的品种是红心铁观音。独具“观音韵”,有“七泡有余香”之誉。

👉为什么叫铁观音

说法1:(观音托梦)据说在康熙时期,安溪茶农魏荫勤于种茶,在每天早晚都在观音佛像前供奉一杯清茶,祈求茶叶长势。一天晚上,魏荫梦见自己扛着锄头走到一条溪涧旁,并在石缝中找到一棵茶树,枝壮叶茂。梦醒之后顺着梦中之路寻找,果然找到了茶树。带回去品饮觉得滋味很好,认为时观音托梦得到的,遂命名为“铁观音”。

说法2:(乾隆赐名)相传在乾隆元年时,安溪仕人王仕让与友人们喝酒论文。偶然发现荒园间有株茶树与众不同,于是开始细心培育。到了来年开春时,茶树长得枝叶茂盛、圆叶红心,制成茶饮后香馥味醇,王土让大喜,将此茶赠予好友方苞,方苞又进贡给了乾隆皇帝,乾隆品尝后对此茶大加赞誉,赐名“铁观音”。

👉市面上的类型:

1、清香型(正炒、消青、消正、消酸、拖酸),当地称青茶。

2、浓香型(碳焙铁观音),当地称熟火茶。

3、陈香型(老茶 )。















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小嫂子水图(侵联必删)
































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[ 此貼被一刺溅红在2023-01-19 15:17重新編輯 ]

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